第 13 章(2 / 2)

邵主厨与他大眼瞪小眼,嗤笑一声:“两个人,你点了十一道菜再加一份汤,她胃再大能吃完这些?你驴谁呢?”

“驴你,”祁骞尧在邵主厨吹胡子瞪眼前,又说:“我要是骗你,过年的时候让我奶奶揍我。”

邵主厨倒吸一口冷气,踌躇地看他,“也不用说得这么狠吧。”

祁骞尧勾起一抹笑容:“只要邵叔你饭菜做的不差,我保证她能解决的一干二净。”

“行,这可是你说的。”

邵主厨昂首挺胸地走向厨房,决定给这两位好好露一手。

第一道菜是开胃凉菜,凉拌皮冻。

透明淡黄与白色小花纹的皮冻被切成了小长条状,整整齐齐地堆在盘子上,皮冻正中间浇了一层料,橙红色的麻辣料与蒜末撒在上面,像一件艺术品。

唐昕看向身旁的男人。

祁骞尧耷拉着眼皮,感受到她的目光,自觉担当起店员的责任,“这是皮冻,尝尝,邵叔的手艺不错。”

厨艺精湛的人一眼就能从皮冻黄白分布状况中辨别出皮冻弄的好不好。

唐昕用筷子夹起一块皮冻,皮冻两边在空中颠簸,她咬了一口。

滑滑凉凉的口感很舒服,皮冻做的很好,再加上静心调制的拌料,嚼劲味道都出奇好。

一盘皮冻端上来,祁骞尧只吃了一口尝了尝味儿,剩下的全进了唐昕的肚子。

“这道菜呢?”唐昕现在虚心好学,决定多记一点菜名,好以后让祁骞尧做给自己吃。

这回店员端着好几份菜上桌,笑着欲要给她说这道神仙笋片,男人低沉的声音打断她。

祁骞尧简单粗暴地将这道菜总结了一下:“酸萝卜和笋片,酸萝卜别一次性吃太多,对胃不好。”

专门腌制过的酸萝卜已经完全是醋棕色,凑近一点还能闻到酸酸的味道,让人忍不住分泌起唾液,酸萝卜不但去了以往萝卜的辣味,变得酸酸甜甜,且保持着少许的清脆口感,勾起人的口舌之欲,笋片只是简单地用三鲜汤煮熟,鲜美又清爽。

他看唐昕埋着脑袋吃得欢乐,突然想起一个问题,舀了一勺甲鱼,进水熬鳖的汤用辅料调制过一遍,山药炖地酥酥烂烂,各种食材的鲜味全部融入汤里,用姜块组装的小袋在清炖时一直放在里面去甲鱼汤的腥味,将舀好的一碗汤放在唐昕触手可及的位置,问道:“你觉得邵叔和我做的饭菜哪个更好吃?”

甲鱼汤咸鲜美味,喝完以后身体也暖洋洋的。

唐昕抬起头,眨眨眼睛,“你做的更好吃。”

男人忽然笑了下,觉得问这个问题的自己也挺莫名其妙。

邵主厨能当上这家店的主厨,是有真本事的,他做的四喜丸子与酱肘特别好。

酱肘上像是撒了一层红油,鲜红靓丽,完全掩盖了肘子的肥厚,肘子炖得酥软,嗦一口酱料与肘子本身的香放大到极致。

盘子里一共放了五个肘子,祁骞尧连边都没碰到一个,唐昕咬了一口就将放酱肘的盘子挪到了自己身边。

像雄狮一样守护着自己的财物。

四喜丸子肉馅捏的很扎实,鸡蛋与肉馅完美的融化了,里面的葱花更是提高了丸子的香味。

热乎又香美的四喜丸子味在口里乱蹦,唐昕喉咙里不自觉地出现了小小的唔噜声,“我们晚上吃这两个!”

“酱肘不行。”祁骞尧瞥了眼说:“做起来太麻烦了,还耗时间,我打算今天煮一只鸡,明早给你做鸡汤面。”

唐昕闻言,举起一只手,振振有词:“我可以打包回去!”

祁骞尧:“……”