两个人要了两碗丸子汤,配上火烧馍。一口汤一口馍,吃得格外的好吃,色香味俱全,极大的满足了对舌尖上的刺激。
好吃的东西,百吃不厌,不仅能填饱肚子,而且让心情愉悦,让胃口大开,吃的香吃的饱。
“哥,这丸子汤真好喝,算是一绝了吧,咱要是能开个好吃的饭馆,有特色的,也会生意好的啊。”桃红说着,用勺子挖了几个丸子给花三。
“是啊,酒香不怕巷子深,百年老店一锅汤。我会做烧鸡,你会包饺子。这就是我们的拿手好戏,就是特色。”花三说着,吃着丸子。
“烧鸡,其实觉得很难做,关键是大料,要真材实料。鸡,土鸡最好,不要太大的,不入味。用不下蛋的蛋鸡,最好一斤多的,这样的蛋鸡,肉质比较劲道。在配好的汤料里,泡上一天一夜。当然汤料很重要,精华都在汤里,普通的大料,大茴,花椒,麻椒,良姜,桂皮,香叶,八角,还有许多绝味的料。熬制的汤,是老汤最好的。具体怎么做,以后好好教你啊。”
“哥,你还有这手艺,咋没有听你说过,嗯,以后我好好学学,咱就开个饺子馆,你的烧鸡也应该是一绝。越来越觉得,咱要是一开店,保准每天都客人满员,生意好的不得了。选个好日子,我们就开始我们的生意。”